蚂蚁庄园7月14日答案是什么？蚂蚁庄园今日答案7月14日最新更新

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问题一：倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫

答案：二氧化碳释放出来

答案解析：倒啤酒有泡沫有二氧化碳是因为啤酒在发酵的时候自身就产生了大量的二氧化碳，另外，在啤酒花、酵母菌等啤酒原料在发酵的过程中也会产生一种特殊的蛋白质，这种蛋白质会溶解在啤酒中，所以会产生起泡的作用，并且这种蛋白质起泡的粘度比较大，所以泡沫的保留时间也会比较久，因此就会经常出现啤酒泡沫留杯的现象。

问题二：刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗

答案：最好不要

答案解析：在饭菜过热的时候，盖保鲜膜会使其中的维生素含量大大降低，其中不同的蔬菜降低的含量不同，包菜不盖膜的维生素C的保存率为85%，而盖膜的为71%;花菜不盖膜的为97%，盖膜的仅为58%。所以，由此可见，如果要给饭菜盖保鲜膜，最起码要等蔬菜凉却以后才可以。

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